Gustu, c'est avant tout mettre en avant la cuisine et le savoir-  faire du pourtour méditerranéen. Corse pure souche, Christophe sillonne chaque été son île natale pour partir à la rencontre de nouveaux producteurs, ou bien pour saluer nos amichi qui nous fournissent chaque année et qui travaillent avec nous au quotidien  !   

   Mettre en avant la Méditerranée, c'est aussi aller chercher des produits artisanaux d'exception (promis !) et des inspirations en Italie, en Espagne, en Grèce ...